Axit amin nào ổn định cấu trúc bậc ba của protein?
Axit amin nào ổn định cấu trúc bậc ba của protein?

Video: Axit amin nào ổn định cấu trúc bậc ba của protein?

Video: Axit amin nào ổn định cấu trúc bậc ba của protein?
Video: BG - SINH HÓA TV #7 - Protein P1.: Cơ bản về Protein và Acid amin/Amino acid 2024, Tháng mười một
Anonim

Những tương tác này được thực hiện bằng cách gấp khúc vào chuỗi protein để đưa các axit amin ở xa lại gần nhau hơn. 2. Cấu trúc bậc ba được ổn định bởi các liên kết disulfua, tương tác ion, liên kết hydro , liên kết kim loại, và tương tác kỵ nước.

Như vậy, những tương tác nào ổn định cấu trúc bậc ba của một protein?

Một động lực chính ổn định cấu trúc bậc ba là tương tác kỵ nước giữa các chuỗi bên không phân cực trong lõi của protein. Các lực ổn định bổ sung bao gồm tương tác tĩnh điện giữa các nhóm ion mang điện tích trái dấu, liên kết hydro giữa các nhóm phân cực, và disulfua trái phiếu.

Người ta cũng có thể hỏi, axit amin nào trong số những axit amin này tham gia vào liên kết cộng hóa trị để ổn định cấu trúc bậc ba của nhiều loại protein? Cũng như các cầu nối disulfua, những liên kết hydro có thể tập hợp hai phần của một chuỗi cách xa nhau về trình tự. Các cầu nối muối, hành động liên kết ion giữa các vị trí tích điện dương và âm trên chuỗi bên axit amin, cũng giúp ổn định cấu trúc bậc ba của protein.

Hãy xem xét điều này, làm thế nào các axit amin ảnh hưởng đến cấu trúc bậc ba của một protein?

Một khi không cực axit amin đã hình thành lõi không cực của chất đạm , lực van der Waals yếu ổn định chất đạm . Hơn nữa, các liên kết hydro và tương tác ion giữa các cực, tích điện axit amin đóng góp vào cấu trúc đại học.

Cấu trúc bậc ba của protein được duy trì như thế nào?

Giải thích: Cấu trúc bậc ba được ổn định bởi nhiều tương tác, cụ thể là các nhóm chức năng chuỗi bên liên quan đến liên kết hydro , cầu muối, cộng hóa trị liên kết disulfide , và các tương tác kỵ nước.

Đề xuất: