Lực nào có ảnh hưởng lớn nhất đến việc xác định cấu trúc bậc ba của prôtêin?
Lực nào có ảnh hưởng lớn nhất đến việc xác định cấu trúc bậc ba của prôtêin?

Video: Lực nào có ảnh hưởng lớn nhất đến việc xác định cấu trúc bậc ba của prôtêin?

Video: Lực nào có ảnh hưởng lớn nhất đến việc xác định cấu trúc bậc ba của prôtêin?
Video: HSD - Cấu trúc acid amin và protein - thầy Phương 2024, Tháng mười một
Anonim

Cấu trúc bậc ba của protein là hình dạng ba chiều của protein. Disulfide trái phiếu, liên kết hydro , liên kết ion , và các tương tác kỵ nước đều ảnh hưởng đến hình dạng của protein.

Theo đó, điều gì quyết định cấu trúc bậc ba của protein?

Cấu trúc bậc ba của protein là hình dạng ba chiều của một chất đạm . Các cấu trúc đại học sẽ có một chuỗi polypeptit duy nhất "xương sống" với một hoặc nhiều chất đạm thứ hai cấu trúc , NS chất đạm các miền. Sự tương tác và liên kết của các chuỗi bên trong một xác định protein nó là cấu trúc đại học.

Ngoài ra, tại sao cấu trúc bậc ba của protein lại quan trọng? Cấu trúc đại học Là quan trọng ! Các chức năng của một protein (trừ khi là thức ăn) phụ thuộc vào cấu trúc đại học . Nếu điều này bị gián đoạn, chất đạm được cho là bị biến tính [Thảo luận], và nó mất hoạt động. các enzym bị biến tính làm mất khả năng xúc tác.

Về vấn đề này, lực lượng chính kiểm soát cấu trúc protein bậc ba là gì?

Một động lực chính ổn định cấu trúc bậc ba là tương tác kỵ nước giữa các chuỗi bên không phân cực trong lõi của protein. Các lực ổn định bổ sung bao gồm các tương tác tĩnh điện giữa các nhóm ion mang điện tích trái dấu, hydro liên kết giữa các nhóm phân cực và liên kết disulfua.

Axit amin nào ổn định cấu trúc bậc ba của protein?

Sự hình thành các cầu nối disulfua bằng cách oxy hóa các nhóm sulfhydryl trên cysteine là một khía cạnh quan trọng của việc ổn định cấu trúc bậc ba của protein , cho phép các phần khác nhau của chất đạm chuỗi được tổ chức cộng hóa trị với nhau. Ngoài ra, các liên kết hydro có thể hình thành giữa các nhóm chuỗi bên khác nhau.

Đề xuất: