Các gốc tự do được hình thành như thế nào?
Các gốc tự do được hình thành như thế nào?

Video: Các gốc tự do được hình thành như thế nào?

Video: Các gốc tự do được hình thành như thế nào?
Video: Gốc Tự Do Là Gì ? 2024, Tháng mười một
Anonim

Gốc tự do là các phân tử không ổn định có thể làm hỏng các tế bào trong cơ thể bạn. Họ mẫu đơn khi nguyên tử hoặc phân tử tăng hoặc mất electron. Ví dụ, khi cơ thể bạn sử dụng oxy, nó sẽ tạo ra gốc tự do như một sản phẩm phụ và thiệt hại do những gốc tự do được gọi là "ứng suất oxy hóa."

Tương tự như vậy, các gốc tự do được hình thành như thế nào?

Các gốc tự do hình thành khi một trong số này các liên kết yếu giữa các electron bị phá vỡ và số lượng electron không đồng đều vẫn còn. Điều này có nghĩa là electron không được ghép đôi, làm cho nó có phản ứng hóa học. Bây giờ nó sẽ cố gắng đánh cắp một electron từ một phân tử lân cận để tự ổn định.

Tương tự như vậy, các ví dụ về các gốc tự do là gì? Hai người khác ví dụ về các gốc tự do là phân tử cacbene (: CH2), có hai liên kết treo; và anion superoxide (• O − 2), là phân tử oxy (O2) có thêm một điện tử và một liên kết treo.

Đơn giản như vậy, những thực phẩm nào gây ra các gốc tự do?

Tránh đường huyết cao thức ăn , hoặc thức ăn giàu carbohydrate và đường tinh chế. Họ có nhiều khả năng tạo ra gốc tự do . Hạn chế các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói và xúc xích Ý. Chúng chứa chất bảo quản, dẫn đến việc sản xuất gốc tự do.

Các gốc tự do là tốt hay xấu?

Gốc tự do không chỉ tồi tệ Trong một thời gian dài, các nhà khoa học đã coi những gốc tự do , còn được gọi là ROS (các loại oxy phản ứng) là "có hại" vì sự đột kích điện tử của chúng. Tuy nhiên, trong khi chờ đợi, họ phát hiện ra rằng chúng - với sự cân bằng phù hợp - cũng có tác dụng hữu ích.

Đề xuất: