Tại sao rượu etylic có nhiệt độ sôi cao hơn rượu metylic?

2024 Tác giả: Miles Stephen | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-15 23:42

Etanol có nhiệt độ sôi cao hơn Metanol Do đó, cần nhiều năng lượng hơn để vượt qua các liên phân tử, dẫn đến sự gia tăng sôi / tan chảy điểm.

Theo cách này, tại sao rượu etylic có nhiệt độ sôi cao hơn?

Bởi vì các liên kết hydro thường là phản công mạnh hơn nhiều so với mômen lưỡng cực thông thường, một nhóm etanol các phân tử khó tách khỏi nhau hơn nhiều so với một nhóm phân tử đimetyl ete. Các etanol có nhiều điểm sôi cao hơn.

Ngoài ra, điều gì ảnh hưởng đến điểm sôi của rượu? Các điểm sôi của rượu cũng làm tăng chiều dài của chuỗi hydrocacbon tăng . Lý do tại sao rượu có một cao hơn điểm sôi hơn ankan là bởi vì lực liên phân tử của rượu là các liên kết hydro, không giống như ankan có lực van der Waals là lực nội phân tử.

Tương ứng, rượu nào có nhiệt độ sôi cao nhất?

Nếu người ta xem xét các điểm sôi (tính bằng ° C) của các muối sơ cấp, người ta tìm thấy những điều sau đây:

• metanol: 65.
• etanol: 79.
• 1-propanol: 97.
• 1-butanol: 117.
• 1-pentanol: 138.

Ancol bậc một hay rượu bậc hai có nhiệt độ sôi cao hơn?

Nhóm hydroxyl của một rượu chính được "phơi bày" nhiều hơn so với rượu thứ cấp (được bao bọc bởi hai nhóm ankyl cồng kềnh), vì vậy nó sẽ có thể thay thế cho liên kết hydro với khác rượu (tương tự đối với thứ hai so với cấp ba rượu ).